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博客

  • 2025-01-09

    展会盛况空前,热烈欢迎韩国代理莅临参观!
    展会概况名称:中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2024)时间:2024年10月28日至31日地点:上海新国际博览中心展位号:E2-C17展会盛况空前,热烈欢迎韩国代理莅临参观!作为参展企业之一,我司精心准备了展位和产品展示,期待与行业内的同仁和客户进行深入交流与合作。通过参展,我司将进一步提升品牌影响力,拓展市场份额,推动业务的发展和创新。展会期间,我们全方位展示我们的设备(2000L+1400L单一麦芽威士忌紫铜蒸馏设备),技术解决方案以及行业应用案例,旨在为客户提供更优质、更高效的服务体验。在这充满机遇与希望的时刻,我们衷心希望借由此次展会,能与各位新老朋友建立或深化彼此之间
  • 2025-01-06

    诚邀|2025 CBC 美国国际精酿展Craft Brewers Conference&BrewExpo America
    2025 CBC 美国国际精酿展 Craft Brewers Conference&BrewExpo America展会地点:美国-印第安那印第安纳波利斯-印第安纳会议中心展会时间: 2025年4月29日-5月1日展位号:1912
  • 2024-12-20

    诚邀| ADC会议与贸易展/ADC Conference & Trade Show
    展会名称: ADC Conference & Trade Show时间: February 24-25,2025地址:Mount Royal UniversityMain Campus - 4825 Mt Royal Gate SW, Calgary, Alberta
  • 2024-12-10

    热烈欢迎毛里求斯酒厂尊贵客户莅临我司参观交流
    毛里求斯酒厂尊贵客户莅临我司参观交流,共谋合作新篇章日期:2024年12月10日地点:温州大于科技有限公司2024年12月10日,我司迎来了毛里求斯知名酒厂的一行尊贵客户,他们跨越千山万水,专程来到我司进行实地考察与交流,旨在进一步加深双方了解,探索合作新机遇。此次访问不仅加深了彼此的了解,更为双方的合作之路铺设了坚实的基石。此次毛里求斯酒厂客户的来访,不仅是对我司综合实力的高度认可,更是对我司未来发展的巨大鼓舞。随着双方合作的不断深入,相信在未来的日子里,我司与毛里求斯酒厂将携手共绘更加美好的合作蓝图,共同开创酒业发展的新篇章。
  • 2024-10-30

    展会进行中| 中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2024)
    中国国际酒、饮料及设备展览会(CBB 2024)作为液态食品行业的重要盛会,正在上海新国际博览中心如火如荼地进行中。展会概况名称:中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CBB 2024)时间:2024年10月28日至31日地点:上海新国际博览中心规模:展会规模达到100,000平方米,吸引900余家中外企业参与总之,中国国际酒、饮料及设备展览会(CBB 2024)是一个展示实力、交流经验、拓展市场的绝佳平台。我司将充分利用这一机会,与行业内的同仁和客户共同推动液态食品行业的繁荣与发展。作为参展企业之一,我司精心准备了展位和产品展示,期待与行业内的同仁和客户进行深入交流与合作。通过参展,我司将进
  • 2024-10-24

    诚邀| 大宇科技邀您相聚 “中国国际酒、饮料及设备展览会”
    邀请函: 尊敬的客户,您好! 金秋十月,我们满怀喜悦的邀请您参加2024年10月28~10月31日,上海新国际博览中心举行的“中国国际酒、饮料及设备展览会”,此次展会上我们会展示2000L+1400L单一麦芽威士忌紫铜蒸 馏设备,我们真诚地邀请您光临我们的展位:E2-C17.近距离观赏这套双釜式蒸馏器的非凡魅力! 温州大宇科技有限公司 电话:18966261000
  • 2024-09-28

    蒸馏器蒸馏白兰地的流程
    蒸馏器蒸馏白兰地的流程是一个复杂而精细的过程,它决定了最终产品的品质和风味。一、准备阶段原料选择:选择优质的葡萄酒或其他发酵好的果酒作为蒸馏的原料。这些原料需要符合一定的质量要求,如自然酒度、总酸度、香气等。设备准备:确保蒸馏器(如夏朗德壶式蒸馏器或塔式蒸馏器等)清洁无杂质,并检查各部件是否完好。二、蒸馏过程首次蒸馏(粗馏):将原料酒倒入蒸馏器中,开始加热。随着温度的升高,原料酒中的酒精和其他挥发性成分开始蒸发形成蒸汽。蒸汽通过蒸馏器的冷凝系统冷却后凝结成液体,这部分液体被称为“粗酒”或“粗馏原白兰地”。首次蒸馏通常会产生酒头、酒身和酒尾三个部分。酒头含有较高的甲醇和杂醇油等有害物质,需要单独
  • 2024-09-28

    白兰地蒸馏器
    白兰地蒸馏器是专门用于制作白兰地的一种蒸馏设备,它通过将葡萄酒等原料进行蒸馏,提取出高浓度的酒精,从而制成白兰地。一、类型与特点夏朗德壶式蒸馏器:是一种间断蒸馏设备,主要用于葡萄酒、果酒等工厂蒸馏发酵后的原酒醪液等物料,以提取高纯度酒精制取白兰地等烈酒。采用热浓缩法依靠电加热蒸馏,加热温度及时间可人工或自动设定。主要由蒸馏壶、回流甑、鹅颈管、预热器、冷凝冷却器、管路等共同组成一个完整的蒸馏系统。为保证所蒸馏产品的口味、质量,凡接触物料的部分均采用紫铜或不锈钢。其他类型蒸馏器:根据不同的生产需求和规模,还有塔式蒸馏器、双塔蒸馏器等多种类型。这些蒸馏器各具特点,如双塔蒸馏器可以实现连续蒸馏,提高生
  • 2024-09-26

    馏器蒸馏白兰地有什么优缺点
    蒸馏器蒸馏白兰地具有以下优缺点:优点提高酒精度:蒸馏过程能显著提高酒液的酒精度,使白兰地达到理想的酒精浓度,通常在60%-70%(v/v)之间,这有助于白兰地保存其固有的芳香。净化酒体:蒸馏能够去除酒液中的杂质和不良风味物质,如甲醇、杂醇油等,从而提升白兰地的纯净度和口感。增强风味:在蒸馏过程中,特别是使用铜制蒸馏器时,如夏朗德壶式蒸馏器,铜能与酒液中的某些酸反应,生成不溶性的铜盐,去除不良风味的酸,同时可能促进有益风味物质的生成,提升白兰地的风味质量。保留芳香:尽管蒸馏过程中会有一部分香气挥发,但合理的蒸馏技术可以最大限度地保留原料中的芳香物质,这些芳香物质是白兰地独特风味的重要组成部分。利
  • 2024-09-26

    使用蒸馏器蒸馏白兰地,需要多长时间
    使用蒸馏器蒸馏白兰地所需的时间因蒸馏器的类型、蒸馏次数以及蒸馏过程中的具体操作条件而异。一般来说,蒸馏白兰地的过程可以分为粗馏和精馏两个阶段,有时还可能包括复蒸步骤。蒸馏时间概述粗馏阶段:通常需要数小时至十几个小时不等,具体时间取决于蒸馏器的容量、加热效率以及原料酒的特性。在粗馏过程中,原料酒被加热蒸发,产生的蒸汽经过冷凝后收集为粗酒或粗馏原白兰地。精馏阶段:精馏是为了进一步提高白兰地的纯度和酒精度,去除更多的杂质和不良风味。精馏所需时间也较长,可能需要数小时至十几个小时,具体时间同样取决于蒸馏条件。复蒸与合并(如有):有时为了获得更高品质的白兰地,会将多次蒸馏得到的酒心部分合并后进行复蒸。复

大宇科技是一家集产品设计、研发、制造、工程安装于一体的综合性新兴企业,处于中国蒸馏设备研发制造的前沿,也是国内第一批了解并生产紫铜蒸馏器的厂家。

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