新工厂占地面积约20000m2，拥有一栋办公楼、一栋宿舍楼，和智能化生产车间。该工厂自2018年底开工建设，2021年3月开始投入生产。大宇始终将为客户制造全球性价比最高的设备和产品作为最高追求。我们将继续前进，不断提升，在蒸馏行业做出巨大的改进和创新。

伊恩 · 斯迈利(Ian Smiley)是《制造纯玉米威士忌》一书的作者，该书是双耳罐协会出版物，同时他也是美国蒸馏研究所(ADI)出版物《威士忌蒸馏指南》的作者。他一直在探索小规模的饮料、酒精酿造和蒸馏。他为他们的杂志《美国蒸馏酒商》以及其他关于蒸馏酒的文章撰写文章，并且是 ADI 出版的《蒸馏酒商指南》一书的特约作者。伊恩从事蒸馏工作已经有30多年了，蒸馏工作不仅是他的专业同时也是他的业余爱好。伊恩不仅拥有丰富的酿造乙醇的经验，他还对各种威士忌都有浓厚的兴趣。他为不同的威士忌和其他谷物烈性酒制定了配方，并使用各种设备、糖化方法和蒸馏法生产它们。他是一家工艺酿酒厂的创业顾问，并在芝加哥的联合

2019年1月，温州大宇科技有限公司与山东烟台鸿裕酿酒股份有限公司达成年产1000吨单麦威士忌生产线交钥匙工程项目合作,此次签约项目合作协议，双方将充分发挥各自优势，正式开启双方在项目合作上的序幕，精诚合作，携手共赢！